Рожь
ГОСТ 16990-2017
Рожь — типичная хлебная зерновая культура. Представляет собой травянистое растение, которое может быть как однолетним, так и двулетним. Из зерна изготавливают ржаной квас, производят муку, идущую преимущественно на хлеб, получают крахмал и т.д.
