Мука

Мука — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Мука может изготовливаться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, гречка, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис и т.д.

Мука пшеничная хлебопекарная — мука, получаемая путём перемалывания зёрен пшеницы, самый распространённый вид муки, применяемый для выпечки.