Горчица

Горчица
Горчица
Горчица
Горчица
Горчица
Горчица
Горчица

ГОСТ 9159-71

Горчица – однолетнее растение, принадлежащее к семейству красноцветных культур. Самой востребованной частью травы являются семена, которые широко используют в кулинарных целях. Так, из обезжиренного жмыха зерен готовят столовую горчицу, а из молотого сырья получают одноименную приправу. По вкусовым и лечебным свойствам масло горчицы превосходит оливковое. Его химический состав представлен летучими эфирами, полезными жирами типа омега, витаминами А, В, С, К и минералами.

Горчица